BUDÍN DE MANDARINA SIN AZÚCAR

 

 

Ingredientes:

Harina leudante  250 gr.
Mandarinas  2 u.
Huevo  1 u.
Aceite  100 ml.
Sucralosa  10 sobres de Hileret Zucra

Preparación:

En una licuadora, colocar una mandarina cortada en trozos con la cáscara incluida (sin semillas) y el jugo de la otra mandarina. Agregar el aceite, la harina y la sucralosa. Licuar por unos minutos hasta que todo esté integrado. 

Volcar la preparación a una budinera de 22 x 10 cm. previamente aceitada y llevar al horno (a 180 grados) por unos 40 minutos. Retirar, dejar enfriar y listo para disfrutar! (tres tenedores)