Y si quieres disfrutar de una receta de patés vegetarianos deliciosa, no hay nada mejor como el de aceitunas negras que es perfecto para picotear antes de comer y disfrutar de un sabor increíble. Para ello necesitarás:
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100 gramos de aceitunas negras sin hueso
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1/2 cebolla
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2 dientes de ajo
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Aceite de oliva
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1 pizca de finas hierbas
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1 pizca de sal
El primer paso consiste en triturar el ajo añadiendo una pizca de sal hasta que consigas una pasta. En un recipiente a parte añadiremos las aceitunas junto a la cebolla, el ajo, el aceite de oliva y un poco de finas hierbas y lo trituraremos hasta que todos los ingredientes queden mezclados.
Una vez esté listo, tendremos que dejar
en reposo aproximadamente 1 hora para que la textura se
condense y, si lo ves necesario, puedes rectificar de aderezo y
añadir un poco más de sal o de especias hasta que quede 100% a tu
gusto.
Uncomo
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