Aquí tienes la prueba de que una receta vegetariana puede ser fácil de hacer, ligera y deliciosa. Solo tienes que cocer unos espirales de pasta (no tiene por qué engordar si haces la cantidad justa y no pones una salsa bomba). Mientras cuece, saltea unas verduras y unas setas. Y lo mezclas y lo aderezas con salsa de soja. Para compensar la falta de proteínas animales, añade a la cocción unos guisantes congelados o utiliza pasta de lentejas en lugar de normal. Como no lleva ni huevo ni lácteos, además de vegetariana es una receta vegana.
clara.es
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