Ingredientes: 2 tazas de puré de papa; 1 taza de haina de trigo; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 250 gramos de queso crema; sal y pimienta al gusto; aceite, el necesario y lechuga para servir.
Preparación: Se mezcla perfectamente el puré con la harina y el polvo de hornear, hasta obtener una masa homogénea. Salpimentar el queso crema. Tomar porciones de masa y envolver bolitas de queso (aproximadamente una cucharita). Freírlas en abundante aceite bien caliente, retirarlas cuando están doradas y escurrirlas en papel absorbente. Servir sobre una cama de lechuga.
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