Hamburguesas de calabaza y avena

 

Ingredientes

300 gramos de calabaza.

150 gramos de copos de avena.

1 diente de ajo.

1 diente de ajo.

Sal.

Esta receta de hamburguesas de calabaza y avena ofrece potasio, proteínas vegetales y grasas buenas además de ser fuente de fibra. Tiene una fácil preparación y es ideal para veganos, aunque esto no impide que las tomen personas con un régimen alimenticio corriente. 

En primer lugar, pelamos la calabaza y la cocinamos vapor. Una vez cocida se deja enfriar. Después la utilizamos para hacer un puré junto con un diente de ajo, perejil y sal.
Acto seguido, se añaden los copos de avena al puré y se mezclan hasta conseguir masa blanda. Se da forma a las hamburguesas y se hornean a temperatura media en torno a una media hora, girándolas mientras tanto. Por último, se sirven y se acompañan al gusto. 

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