Galletas de albahaca y limón

 

 

 

Ingredientes:

• 200 gr de harina para todo uso

• 100 gr de azúcar en polvo (o endulcorante)
  

• 75 g de mantequilla sin sal

• 3 hojas de albahaca fresca picadas

• ralladura de dos limones

• 20 cc de zumo de limón

• sal a gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180º. Poner la harina en un bowl, y hacer lo mismo con el azúcar en polvo. Luego incorpora estos dos ingredientes y también la mantequilla, el zumo de limón; además la ralladura de limón y la albahaca.

2. Lo pones todo en la picadora para triturar todos los ingredientes y mezclar. Quedará una masa densa con la que puedes hacer pequeñas bolitas.

3. Prepara una bandeja de horno con papel de pergamino, y cubre la bandeja. Encima coloca las bolitas de masa, saldrán unas 15 o 16. Usa la base de un vaso para aplanar las bolitas y hacer las galletas. Espolvorea  con un poco más de azúcar en polvo si se desea.

4. Hornea unos 14 minutos aproximadamente y... listas para servir tus galletas de albahaca y limón. 

   mdzol