pastel de queso

 

Ingredientes:

• 3 huevos

• 120 g de chocolate blanco para fundir 

• 120 g de queso crema

Procedimiento:

1. Preparamos el horno a temperatura media y comenzamos con la receta.

2. Toma todos los ingredientes y que estén a temperatura ambiente. Primero derretiremos el chocolate, a baño maría o cada 30 segundos con la ayuda del microondas. Luego lo mezclaremos con el queso hasta que queda uniforme. Le agregamos sólo las yemas y seguimos batiendo, hasta que quede homogénea.

3. Luego batimos las claras a punto nieve, será mejor que ocupes la batidora. Cuando estén listas las incorporamos con mucho cuidado y con movimientos envolventes, cuando esté todo integrado lo vertemos en un molde previamente enmantecado.

4. Vertemos la preparación en el molde y lo llevaremos al horno a baño maría por 15 o 20 minutos, una vez cocido dejamos que se enfríe por completo, desmoldamos y servimos. Y ya está listo nuestro pastel para disfrutar con nuestros seres queridos.  

    

   Mdzol