Ingredientes:
• Harina integral orgánica superfina, 500 grs.
• Levadura en polvo, 10 grs., o fresca, 50 grs.
• Leche vegetal o agua tibia, cantidad necesaria
• Manzanas ralladas, 2 unidades
• Azúcar integral mascabo, 120 grs.
• Aceite de girasol orgánico (Primera prensa en frío), 4 cucharadas soperas
• Vainilla natural, 1 cucharadita
• Ralladura de un limón (Opcional)
• Miel de caña, 3 cucharadas soperas
• Almendras, Nueces, Avellanas, Castañas de Cajú, Mani, Pasas de Uva,
Frutas Desecadas, cantidad necesaria. Esencia de Pan dulce.
Preparación:
• Primero deben disolver la levadura (en el caso que sea fresca) con
un poco de azúcar integral mascabo y leche vegetal o agua tibia, o bien
si usamos levadura en polvo colocar directamente sobre la harina.
• Mezclar en un bol la harina integral orgánica super fina junto con la
ralladura de un limón, el azúcar integral y una cucharadita de esencia
de pan dulce.
• Hacer un hueco en el centro con esta preparación y en el centro ir
incorporando las manzanas ralladas, la vainilla, el aceite, la miel de
caña y la levadura disuelta.
• Agregamos la leche vegetal o agua de a poco y amasamos hasta formar una masa homogénea.
• Dejar descansar 30 minutos en lugar templado tapado con un lienzo.
• Luego dividir el bollo en dos y agregar los frutos secos y las frutas desecadas a gusto.
• Colocar en moldes de papel para pan dulce, dejar leudar nuevamente 30 minutos.
• Hornear a temperatura media de 30 a 40 minutos, retirar y dejar enfriar.
• Decorar de la manera deseada. (verdadpresente)
No hay comentarios:
Publicar un comentario