Colocar en un bol 300 g. De harina integral, 200 g. De harina blanca, 2 cucharadas de harina de soja, 1 cucharadita de sal y una taza de espinaca (cruda) o berro o zapallito rallado. Mezclar bien y aparte disolver en ½ taza de agua tibia 1 cucharada de levadura de cerveza con una cucharada de miel. Agregar a lo anterior con 2 cucharadas de aceite y 1/3 de taza de agua tibia. Amasar. Dejar leudar por ½ hora y llevar al molde y hornear.
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