Puré al horno con hongos:
Ingredientes: 1 K de papas hervidas y calientes, 125 cc. De leche, 1 huevo, 75 g. De harina integral, sal pimienta, nuez moscada (a gusto), 200 g. De muzzarella rallada, aceite y 150 g. De hongos.
Preparación: hacer un puré con las papas, la leche, sal, pimienta, nuez moscada, 2 o 3 cucharadas de aceite y el huevo. Mezclar bien todo y agregar la harina formando una masa blanda. Aceitar una tortera o fuente de horno y colocar la preparación, formando una basa plana. Mezclar los hongos picados con la muzzarella y esparcirlo en la superficie. Al horno por 1/2 hora y a comer.
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