Pan de soja y vegetales
Colocar en un bol 300 g de harina integral, 200 g de harina común y 2 cucharadas de harina de soja, 1 cucharadita de sal y una taza de espinaca (cruda) o berro o zapallito rallado y mezclar bien.
Aparte disolver en ½ taza de agua tibia 1 cucharada de levadura de cerveza con una cucharada de miel. Agregar a lo anterior con 2 cucharadas de aceite y 1/3 de taza de agua tibia. Amasar, dejar leudar ½ hora, llevar a molde, dejar descansar y hornear.
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