Ingredientes:
- 2 huevos
- ½ taza de brócoli
- 1/2 cebolla morada pequeña
- 1 tomate
- Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
Lavamos los vegetales y los cortamos en trozos, reservamos.
Luego cascamos los huevos y le rompemos el ligue, preparamos una
sartén con un poco de materia grasa y vertemos la mezcla, luego
agregamos los vegetales y dejamos que se cocine, cuando vemos que el
huevo cuajó, podemos cerrarla o voltearla, cocinamos por unos minutos
más ¡y listo! (mdzol)
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