miércoles, 31 de julio de 2019

El remedio ideal para pasar el invierno

El monje católico suizo Johann Künzle (1857-1945) fue junto con Sebastian Kneipp uno de los grandes recuperadores de los conocimientos tradicionales europeos sobre las plantas medicinales y un ferviente defensor de las medicinas naturales.
Ahora que ya tenemos el frío soplándonos en la nuca y las gripes y resfriados están a la orden del día nos vendrá bien la receta del padre Künzle. La preparación se hace con plantas a poder ser frescas y recién recogidas, lavadas y finamente troceadas (si no se consiguen frescas se puede hacer con plantas desecadas).

El remedio refuerza el sistema inmunitario, es antibacteriano, ayuda a despegar mucosidades, alivia la tos y resulta reconstituyente.
 
Ingredientes:
• 1 tarro de miel natural líquida, no centrifugada ni pasteurizada; si es posible, ecológica.
• 3 partes de flores de prímula con cáliz
• 2 partes de llantén menor
• 1 parte de chiribita o margarita común
• 1 parte de tusílago
 
Preparación:
Se colocan por capas las plantas convenientemente lavadas, secadas y troceadas y la miel en un tarro de cristal con tapa de rosca bien firme.
Se dejan reposar en un lugar seco y oscuro durante tres semanas.
Para que la miel pueda absorber perfectamente los principios activos de las plantas se voltea cada dos días el tarro y se deja apoyado sobre la tapa.
Transcurrido el tiempo se pasa la mezcla por un colador de malla bien fina (colador de té).
Se toman cada día dos cucharadas soperas por la mañana y dos por la noche.
(correodelsol)

Tarta fácil de chocolate y café sin horno

Está lista en media hora, lo que la hace perfecta para esos días en que no apetece complicarse en exceso en la cocina. Después del montaje solo hay que dejar que tome cuerpo en el congelador y punto. Podemos dedicar nuestro valioso tiempo a otros quehaceres hasta el momento de consumir. Esta tarta fácil de chocolate y café se puede tomar tal cual o acompañar de un poco de chantilly y frutos rojos. Al gusto.

Ingredientes
Café fuerte (frío) 200
Chocolate negro 225
Leche condensada 200
Nata líquida 180
Galletas cuadradas o rectangulares 250
Cacao en polvo
Pepitas de chocolate

Preparación:
Preparamos el café y dejamos enfriar completamente. Mientras el café se enfría fundimos el chocolate al baño maría. Cortamos en onzas y las introducimos en un recipiente hondo. Vertemos 300-400 ml de agua en un cacito, colocamos el cuenco encima y calentamos a fuego suave.
Cuando el chocolate se haya fundido, removemos y añadimos la leche condensada y la nata líquida. Removemos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Retiramos del fuego y vertemos en una jarra para que sea más fácil el proceso de montaje (opcional). Forramos un molde de cake con film transparente o papel vegetal y montamos la tarta.
Sumergimos una galleta en el café, sin empapar, y la colocamos en la base del molde. Repetimos la operación hasta cubrir la totalidad de la base. Extendemos una capa de chocolate encima. Alternamos capas de galleta y chocolate hasta terminar con una de galleta. Tapamos con el film y llevamos al congelador durante un mínimo de tres horas.
Sacamos del congelador 30-40 minutos antes de consumir para que sea más fácil desmoldar y porcionar. Espolvoreamos cacao en polvo, decoramos con pepitas de chocolate y ¡a disfrutar!
(directoalpaladar)

jueves, 25 de julio de 2019

Las frambuesas previenen la diabetes

Comer 125 g (menos de una taza) de frambuesas cada mañana puede reducir las posibilidades de desarrollar diabetes, incluso en personas que ya están en riesgo, como las que tienen sobrepeso o son obesas y ya muestran signos de resistencia a la insulina.
Las bayas también pueden reducir los niveles de azúcar en la sangre en los diabéticos después de haber ingerido una comida, según se desprende de dos nuevos estudios.

Las frambuesas son ricas en polifenoles, antioxidantes que también protegen contr cáncer, enfermedades del corazón e inflamación general.
Los dos nuevos estudios se centraron en el impacto de la fruta en la diabetes. El primero probó a un grupo de 32 personas que eran prediabéticas y les dio 125 g o 250 g de frambuesas rojas durante tres días junto con un desayuno alto en carbohidratos, que generalmente hace que el cuerpo libere más insulina para descomponer los azúcares. Como control, a un grupo de personas sanas se les dio el desayuno sin frambuesas.

Ambas cantidades de frambuesas "redujeron significativamente" los niveles de insulina, concluyeron los investigadores del Instituto de Tecnología de Illinois.
" A las personas con riesgo de diabetes a menudo se les dice que no coman frutas debido a su contenido de azúcar. Sin embargo, ciertas frutas, como las frambuesas rojas, no solo proporcionan micronutrientes esenciales, sino también componentes como las antocianinas, que les dan su color rojo, elagitaninos y fibras que tienen acciones antidiabéticas ", explicó el doctor Britt Burton-Freeman, director del Centro de Investigación de Nutrición en Illinois Tech. "Para las personas que están en riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y otros riesgos para la salud, saber qué alimentos tienen beneficios protectores e incorporarlos en su dieta puede ser una estrategia importante para disminuir o revertir la progresión a la enfermedad".

En un ensayo separado, la fruta se probó en personas que ya tenían diabetes. Su glucosa en sangre fue "significativamente más baja" después de haber comido las frambuesas durante un mes. Las bayas redujeron la hiperglucemia (alto nivel de azúcar en la sangre) y los marcadores de inflamación, dicen investigadores de la Universidad Estatal de Oklahoma.
(correodelsol)

lunes, 22 de julio de 2019

Hamburguesas de falafel al horno

Ingredientes:
Para la masa de hamburguesa:
200 g. de garbanzos secos
½ cebolla dulce grande
3 dientes de ajo
1 taza de cilantro fresco (sin tallos)
1 taza de perejil fresco (sin tallos)
1 c.c. de comino en polvo
1 c.c. de bicarbonato
1 c.c. de sal
Una pizca de pimienta negra

Para la mayonesa vegana de yogur:
125 g. de yogurt de soja
30 ml. de aceite de girasol
1 diente de ajo
1 c.s. de zumo de limón
Una pizca de sal
Acompañamiento:
Remolacha cocida
Pepino

Preparación:
1. Limpiamos los garbanzos y los dejamos en remojo toda la noche.
2. Pasado el tiempo de remojo, escurrimos los garbanzos y los trituramos con todos los ingredientes.
3. Dividimos la masa en 4 porciones iguales. Damos forma de bola a cada porción y la aplanamos para darle la forma de hamburguesa.
4. Ponemos las hamburguesas en una bandeja de horno sobre papel de hornear.
5. Calentamos el horno a 200º y horneamos las hamburguesas durante 15 minutos. Primero 10 minutos por un lado, y luego 5 minutos por el otro.
6. Para preparar la mayonesa vegana de yogur, En el vaso de la batidora ponemos el yogur de soja, apoyamos el brazo de la batidora en el fondo y empezamos a batir a velocidad alta. Añadimos poco a poco el aceite de girasol en forma de hilo fino sin dejar de batir hasta que emulsione. Añadimos 1 cucharada de zumo de limón, 1 ajo y sal al gusto, y batimos un poco más.

Preparamos el acompañamiento de la hamburguesa:
1. Cortamos la remolacha y el pepino el rodajas muy finas.
2. Servimos las hamburguesas calientes dentro del pan con un poco de mayonesa vegana de yogurt y unas rodajas de remolacha y pepino al gusto.
delantaldealce

sábado, 20 de julio de 2019

TARTA DE QUESO CREMOSA

INGREDIENTES:

250 g de queso crema
150 ml de nata para montar
50 g de queso de leche de oveja rallado
100 g de azúcar
4 huevos

PREPARACIÓN:

En un cazo ponemos 150 ml de nata para montar o crema para batir y añadimos 50 g de queso curado de oveja rallado. Removemos bien hasta que el queso se haya derretido. Reservamos en un bol para que se vaya atemperando.

En la batidora tenemos 250 g de queso crema tipo Philadelphia, empezamos a batir y le vamos añadiendo en forma de hilo la mezcla de nata y queso de oveja que ya tenemos a temperatura ambiente. Sin dejar de batir echamos 100 g de azúcar. Cuando el azúcar esté bien integrada añadimos los 4 huevos de uno en uno.

Para conseguir el grosor ideal para este tipo de tartas voy a utilizar un molde desmontable de 18 cm. Arrugamos totalmente un papel vegetal y lo humedecemos bajo el grifo, de esta manera conseguiremos que el papel se adapte al molde perfectamente. Echamos toda la mezcla de la tarta en el molde. Y al horno precalentado a 210ºC. Horneamos 20 minutos a 210ºC y 10 minutos más a 220ºC, colocando el molde en la parte media del horno.

Dejamos que se enfríe totalmente antes de desmoldar.
(lasrecetasdemj)

Berenjenas rellenas de "tofu revuelto"

Ingredientes:

3 berenjenas
Pimienta
Aceite de coco
1 diente de ajo
250gr de tofu
Aceite de oliva
1 cdta de cúrcuma
½ ají verde y ½ ají rojo
Cilantro

Instrucciones:

Lavar las berenjenas y cortar al medio.

Pincelar una asadera con aceite de coco colocar las berenjenas, salpimentar y rallar por encima el ajo.

Cocinar hasta dorar.

Romper con las manos el tofu.

Saltearlo con 1 cdta de cúrcuma, sal y aceite de oliva.

Colocar por encima el tofu revuelto, los ajíes cortados bien en cubitos chiquitos y el cilantro fresco picado.

Listo!
blogger.com

lunes, 15 de julio de 2019

Salsa pesto, La receta

Una de las maravillas que nos brinda la gastronomía italiana es la salsa pesto, una auténtica delicia que se prepara con hojas de albahaca fresca, dientes de ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva.
La salsa pesto procede de la región de Liguria, y en algunas zonas de Italia la elaboran con variantes, por ejemplo en Sicilia le añaden tomates secos y la llaman pesto rosso. Se trata de una salsa especialmente fresca porque no se cocina, se prepara en crudo, y es importante elegir unas hojas de albahaca lo más frescas posibles.
Además de servir para aderezar platos de pasta, la salsa pesto es un aderezo que viene muy bien para las ensaladas con tomates, para untar tostadas, acompañar carnes o elaborar pizzas.

Ingredientes:
>25 gramos de albahaca fresca
>2 dientes de ajo medianos
>150 ml de taza de aceite de oliva
>200 gramos de queso parmesano
>Un puñado de piñones
>Una pizca de sal

Elaboración:
Limpiamos las hojas de albahaca. Y las trituramos junto con los dientes de ajo, los piñones y una pizca de sal.
Tenemos que conseguir una pasta la que iremos incorporando poco a poco el aceite de oliva. Lo ideal es que no quede ni muy sólida ni muy líquida.
Añadimos el queso parmesano y removemos. Y para terminar corregimos de sal y aceite en el caso de que sea necesario.
Para conservar la salsa la ponemos en un envase de vidrio, la tapamos y la guardamos en la nevera.
Ficha técnica
Dificultad: fácil
Tiempo: minutos
Raciones: 6
Aporte calórico: 384 (por 100 gramos de salsa)
lavanguardia.com/

Cómo hacer bechamel vegana ?

Ingredientes
Para 4 personas
Aceite de oliva virgen extra 50
Harina de trigo 50
Leche de soja u otra bebida vegetal(aproximadamente) 600
Nuez moscada al gusto
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto

Preparación:
Tiempo total 40
Cocción 40
Es preferible utilizar una cazuela ancha o sartén de fondo grueso y antiadherente, para evitar que se queme y tener una superficie amplia de trabajo, en lugar de un cazo estrecho. También es aconsejable emplear leche o bebida vegetal a temperatura ambiente, y no fría de la nevera.
Calentar el aceite de oliva a temperatura media-baja, sin dejar que humee, y añadir la harina con cuidado. Inmediatamente empezar a remover con unas varillas o una cuchara de madera, para tostarla e incorporarla con el aceite, formando una pasta espesa -llamado roux-.
En ese momento hay que empezar a echar la bebida vegetal poco a poco, sin dejar de remover constantemente, ahora sí usando unas varillas. Mantener la cocción a potencia suave para que no se queme y no hierva. Continuar echando líquido y removiendo constantemente, hasta que espese al gusto. Aproximadamente tardará unos 30-40 minutos.
Apartar del fuego y añadir sal, pimienta negra -opcional- y nuez moscada recién rallada al gusto, siempre probando con cuidado para corregir el punto. Si nos ha quedado muy líquida podemos devolverla al fuego y dejar que reduzca. Si hubieran quedado grumos podemos pasar la salsa por una batidora.

Con qué acompañar la bechamel vegana:
La salsa bechamel vegana tiene multitud de aplicaciones, y no solo croquetas. Podemos usarla para cocinar pasta o sus versiones vegetales -como una lasaña de calabacín-, o para hornear y gratinar verduras en el horno. Si la dejamos más líquida se puede emplear simplemente como acompañamiento para mojar, dándole más sabor con otras especias al gusto.
vitonica.com

jueves, 11 de julio de 2019

Baobab: propiedades, beneficios y valor nutricional del árbol africano

El árbol baobab se ha convertido en el superalimento africano por excelencia. Si bien en el imaginario de ‘El Principito’ era un temido árbol capaz de destruir el planeta, en la realidad este árbol típico de Madagascar es venerado como el ‘árbol de la vida’ por su privilegiada longevidad: puede llegar a vivir hasta 1.000 años.

El baobab crece en las zonas más áridas de África, donde es considerado un árbol sagrado que, lejos de ser arrancado como la ‘mala hierba’ de Antoine de Saint-Exupéry, es el ingrediente estrella de salsas, bebidas energéticas y los ‘instagrameables’ bowls y smoothies de las influencers. Con una cucharada de baobab diaria es suficiente para beneficiarse de todas sus propiedades.
Propiedades nutricionales

Beneficios para la salud:
Una vez se ha secado el fruto del baobab, su pulpa (que es realmente la que esconde el valor nutricional) estará lista para ser consumida de forma natural. En la cultura africana esta parte de la fruta se utiliza para resolver trastornos intestinales, como diarrea, gases o dolores abdominales. Por otro lado, de las hojas del árbol baobab molidas o disecadas se pueden extraer aceites esenciales antisépticos o bien preparar infusiones o tisanas.
Fortalece los huesos y aporta energía
El baobab contiene calcio y magnesio necesario para fortalecer los huesos. Es por este motivo que se recomienda incluir este ingrediente africano en dietas dirigidas a prevenir enfermedades degenerativas, como la osteoporosis. Asimismo, su alto contenido en potasio, convierte al baobab en una rápida fuente de energía.
Regula la presión arterial
Como principal fuente de hierro, el baobab es idóneo para personas propensas a tener la tensión baja o a sufrir anemia. Este mineral también es un componente clave en la hemoglobina, una proteína que se encuentra en la sangre y se encarga de transportar el oxígeno hacia las células.
Su consumo estimula la circulación sanguínea y reduce el riesgo de padecer arteriosclerosis, embolias u otras enfermedades del corazón al regular la presión arterial y prevenir el taponamiento de los vasos.
Contiene todas las vitaminas esenciales
Es rico en vitamina A, que mantiene la integridad celular, vitamina B1/B2, que favorece la síntesis de la melanina, vitamina B6, que regula las secreciones del sebo de la piel, vitamina B4, que estimula la circulación sanguínea, vitamina C, que ayuda en la síntesis del colágeno y vitamina E, que combate la formación de los radicales libres asociados al envejecimiento prematuro. Cabe destacar que el baobab tiene 6 veces más vitamina C que la naranja y 20 veces más antioxidantes que el açai.

Propiedades cosméticas:
Beneficios cosméticos
Quizás la mayor propiedad de este popular árbol sagrado, capaz de vivir hasta un milenio, es que previene los signos de la edad. Por lo que los expertos recomiendan incorporarlo como ingrediente principal en productos cosméticos para conseguir una piel hidratada y una luminosidad especial en el rostro. El aceite de baobab, extraído de sus semillas, estimula la regeneración de las células. Devolviendo la elasticidad a la piel gracias a la producción de elastina. Asimismo, este superalimento africano también previene la aparición de estrías por su poder antiinflamatorio.

Nutrientes Baobab:
Valor nutricional por 100 g. de pulpa
Hidratos de carbono: 78 - 90 gr.
Fibra: 40 - 50 gr.
Azúcares: 25-34 gr.
Proteínas: 1,8 - 30 gr.
Grasas: < 1 gr.
Sodio: 0.3 gr.
Vitamina C: 150 - 300 mg.
Vitamina B1: 0,2 - 0,6 mg.
Vitamina B6: 0,3 - 0,5 mg.
Calcio: 250 - 350 mg.
Hierro: 0,7 - 3 mg.
Potasio: 2000 - 3000 mg.
(la vanguardia)

miércoles, 10 de julio de 2019

Hamburguesa vegana de alubia roja y quinoa

Ingredientes:
1 remolacha cocida, 200g de alubia roja cocida, 1 taza de quinoa ya cocida, 1c de aceite de sésamo, 1 cebolleta, 1 aguacate, 1/2 limón, 4 bollos integrales, 1 pepino y germinados de remolacha.

Preparación:
Preparamos la mise en place con la alubia roja cocina, la quinoa cocida, el aceite de sésamo, la sal, la remolacha cocida y la cebolleta. Y comenzamos partiendo la remolacha en tacos pequeños de idéntico tamaño. Picamos la cebolleta y con un pilón de mortero hacemos una pasta con las alubias.

El siguiente paso es añadir la cebolleta picada y el aceite a nuestra pasta de alubias, así como la quinoa, la sal y la pimienta. Y con las manos mezclamos todo hasta que se integre perfectamente creando una especie de masa que se maneja con facilidad. Nos queda una especie de "picado" del color de la carne.

A continuación, de nuevo con las manos, vamos cogiendo bolas de la masa y le damos forma de hamburguesa. Las ponemos en sobre papel vegetal en una bandeja de horno y lo horneamos durante 15 minutos a 180 grados dándoles la vuelta a media cocción.

Por otro lado, abrimos el aguacate por la mitad, le quitamos la semilla y ponemos la carne en un bowl. Añadimos aceite, el jugo de medio limón exprimido, sal y pimienta. Y con a ayuda de un tenedor machacamos hasta que se forme una especie de "guacamole". A continuación cortamos el pepino en finas lonchas y reservamos. Y ya sólo nos queda montar el plato.

El paso final consiste en untar la pasta de aguacate sobre el pan de hamburguesa -de forma generosa-, y poner encima los germinados de remolacha y los trozos de pepino cortados en láminas. Así en las dos partes del pan. Y ya solo queda añadir la burguer vegana y unir con cuidado los panes son que nada se desparrame.
Elle.com

sábado, 6 de julio de 2019

Brownie vegano con almendras

Ingredientes para 12 personas:
100 g de harina de trigo integral
50 g de almendras molidas o harina de almendras
25 g de harina de garbanzos
25 g de almidón de maíz o de tapioca
1 ½ cucharaditas de levadura de repostería
100 ml de bebida vegetal de soja o de avena
90 g de azúcar moreno
4 cucharadas de aceite de oliva suave
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita de esencia de ron
1 cucharadita de ralladura de naranja
120 g de chocolate negro (mínimo, 75% de cacao)
100 g de nueces peladas (cortadas o en trozos gruesos) 

Preparación (50 minutos): 
1. Dora la almendra molida en una sartén a fuego medio-bajo sin dejar de remover. Solo debe coger un poco de color y aroma. Apártala.
2. Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
3. Pica el chocolate y derrítelo al baño maría a fuego lento. Mientras, prepara un molde con papel de hornear.
4. En un bol grande mezcla el aceite y la almendra molida. Incorpora el azúcar y sigue removiendo. Añade las harinas y la levadura y poco a poco la bebida vegetal. Agrega la vainilla, la canela, la esencia de ron y la ralladura, y sigue mezclando para que no queden grumos.
5. Vierte poco a poco el chocolate derretido sin dejar de remover. Añade por último las nueces.
6. Pon la masa en el molde preparado y hornéalo 35-40 minutos, hasta que crezca un poco y se dore. Deja que se enfríe antes de cortarlo.
(cuerpomente)

lunes, 1 de julio de 2019

Propiedades curativas del Maracuya

El maracuyá una fruta conocida como Grandilla Púrpura, Pasionaria o Pasionaria forma parte de la familia Passiflora Edulis y es una planta trepadora que tiene su origen en Centroamérica. El principal país productor es Brasil, seguido por Venezuela, Colombia y el resto de los países tropicales. Algunos productores también están situados en Sudáfrica, Kenia, Australia y Costa de Marfil.

Los frutos son comestibles y tienen forma de huevo. Es carnoso y su piel es de color violeta amarillento o anaranjado, dependiendo de la madurez y variedad. La textura es lisa y brillante cuando aún no ha madurado y arrugada cuando está lista para el consumo.
La pulpa del maracuyá tiene una fina capa carmesí y otra blanca que protege las semillas internas. Las semillas negras están cubiertas por una gelatina de naranja (a veces amarillenta o verde), que es jugosa y agridulce y sabe a piña o guayaba.
Las variedades comerciales son las granadillas, moradas y amarillas. La granadilla es la más dulce, mientras que las otras dos son más grandes. La granadilla se utiliza a menudo para las mermeladas, y en Australia se venden los híbridos.
El Maracuya o fruta de la pasión está lista para el consumo cuando la piel se arruga, porque ha perdido humedad. La mejor estación es el invierno. Haz un agujero con los dedos y chupa el jugo y las semillas agridulces con los dientes. Se puede utilizar para perfumar cremas o mousse y añadir unas gotas de zumo de limón a las ensaladas de frutas de temporada.

Características nutricionales del Maracuya:
Se compone principalmente de agua. Casi 1/3 partes de su peso. Es bueno para lograr un cabello sano y para el cuidado de la piel, así como para la vista y el sistema inmunológico, ya que es rico en vitaminas y minerales (potasio, fósforo y magnesio); vitamina C, pro-vitamina A o beta carotenos. Mira esta tabla para que te puedas hacer una idea.
Es muy recomendable para las personas que gustan de mantenerse en forma por sus bajos valores calóricos; además es bueno para el estreñimiento por el hecho de que la fruta es rica en fibras.

Beneficios y propiedades medicinales que representan esta fruta para nuestra salud:
Previene el cáncer: En una nota relacionada con la salud del sistema inmunológico, la fruta de la pasión es también una poderosa fuente de actividad anticancerosa en el cuerpo. Los antioxidantes en la fruta de la pasión matan principalmente a los radicales libres, que mutan el ADN de las células sanas en células cancerosas. El Maracuya también contiene vitamina A, diversos flavonoides y compuestos fenólicos, todos ellos asociados a las propiedades anticancerígenas, especialmente en el cáncer de boca y pulmón.

Rico en vitamina A : Además de sus propiedades anticancerígenas, la vitamina A también se asocia con efectos medicinales y sobre la salud de los ojos, incluyendo la prevención de la degeneración macular, cataratas y ceguera nocturna. Además, si usted está preocupado por la apariencia de su piel, no sólo el alto contenido antioxidante de la fruta de la pasión no sólo ayuda a reducir las arrugas, sino que la vitamina A trabaja específicamente para mejorar la salud y riqueza de la piel, y promueve el funcionamiento adecuado de las membranas en todo el cuerpo, incluyendo la piel para hacerla hidratada y radiante!

Ayuda a la digestión: El Maracuyá tiene una fuente muy fuerte de fibra, y una sola porción proporciona al cuerpo humano aproximadamente el 98% de sus necesidades diarias. La fibra es una parte esencial de una dieta saludable, ya que facilita la digestión sana de los alimentos y la regulación de las evacuaciones intestinales. La maracuyá es una buena fuente de fibra soluble, en la masa y corteza que actúa como laxante, mueve los alimentos a través del tracto digestivo y reduce el tiempo que el colon está expuesto a cualquier toxina.

Mejora la circulación sanguínea: En combinación con las propiedades vasodilatadoras del potasio, el alto contenido de hierro y cobre de las frutas de la pasión puede tener una gran influencia. El hierro y el cobre son componentes esenciales de la producción de eritrocitos, por lo que la sangre sana rica en oxígeno puede fluir libremente a las regiones corporales necesarias tan pronto como el recuento de eritrocitos aumenta y los vasos sanguíneos se expanden, estimulando el metabolismo en todos los sistemas orgánicos y aumentando la productividad y el rendimiento. Una circulación sanguínea sana es esencial para un buen funcionamiento!

Mejora la salud ósea: Los frutos de la pasión son ricos en minerales como hierro, cobre, magnesio y fósforo, por lo que son una fruta muy importante para aumentar la densidad ósea y la fuerza. Algunos de estos minerales son una parte integral de la creación de la sustancia ósea adicional, el fortalecimiento de la sustancia ósea existente y la reparación acelerada.Esto puede ser un medio para eliminar, prevenir o aliviar los síntomas de la osteoporosis y el dolor e inflamación asociados que ocurren cuando los huesos disminuyen con la edad y la actividad.

Tratamientos del insomnio: Buenas propiedades del maracuyá para dormir. Un compuesto que a menudo se pasa por alto en la fruta de la pasión es un alcaloide medicinal, incluyendo Harman, que actúa como un sedante. Esta mezcla de maracuyá se asocia con una reducción de la agitación, insomnio y ansiedad nerviosa que puede impedirle dormir bien. En lugar de un vaso de leche tibia, pruebe la próxima vez que compre una fruta de la pasión y vuelva a la almohada.

Afrodisiaco Está es la que mas te va a llamar la atención, si has leido bien, propiedades como afrodisiaco muy similar al chocolate…

Alivia las enfermedades respiratorias: Estudios recientes han demostrado que la combinación de varios extractos de la cáscara de la fruta de la pasión produce una novedosa mezcla de bioflavanoides que tienen un efecto mucolítico, calmante y calmante en las vías respiratorias. Se ha asociado positivamente con una reducción de los ataques de asma, sibilancias y tos ferina.

La próxima vez que alguien en su familia comience a toser, corte la piel de la fruta de la pasión y vea si se calman.
Unas pocas palabras de precaución: no hay riesgos inherentes en comer maracuyá, y los ricos beneficios nutricionales y de salud son la causa principal de la angustia física. La mayoría de las calorías en esta fruta, sin embargo, se derivan del azúcar, por lo que los diabéticos deben tener cuidado de nPiña
Su pulpa jugosa, de exótico aroma y refrescante sabor entre dulce y ácido, es una buena fuente de vitamina C y una gran aliada frente a la pesadez de estómago. En una mesa festiva resplandece con luz propia.(ecoagricultor)

Espinacas con Garbanzos

Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra
1 cabeza de ajos (12 dientes)
3 cucharadas de pimentón dulce
6 tazas de espinacas (250 g)
1/2 taza de agua (125 ml)
3 y 1/2 tazas de garbanzos cocinados (650 g)
Sal (opcional)

Instrucciones:
1. En una sartén echa un chorrito de aceite y cuando esté caliente echa los ajos troceados. Cocínalos a fuego medio hasta que se doren.
2. Echa el pimentón, remueve y echa las espinacas troceadas. Puedes añadir abundante aceite para que las espinacas se cocinen o utilizar 1/2 taza de agua. Deja las espinacas durante unos 5 minutos. También puedes añadir sal.
3. Echa los garbanzos, remueve y si quieres puedes añadir un poco más de pimentón o de aceite. Cocina durante unos 5 minutos más.
danzadefogones.com

Ensalada Griega Vegana

Ingredientes:
1/2 cebolla roja
1 pepino
1 pimiento verde
4 tomates
Queso Feta vegano
40 aceitunas negras
1 cucharada de orégano
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra al gusto (opcional)

Instrucciones:
1. Troceamos las verduras, añadimos el queso Feta vegano y el aliño. Mezclamos bien y ya tenemos lista nuestra ensalada.
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