Un compuesto presente en la cúrcuma, la especia
que da color al curry, es capaz de favorecer la producción de
células madre neurales, según un estudio
realizado en el Instituto de Neurociencia y Medicina de Lulich
(Alemania). El hallazgo, realizado en animales de laboratorio, podría
dar lugar a la creación de medicamentos para prevenir y tratar el
Alzheimer y otras enfermedades neurológicas. El estudio
suma una nueva propiedad a la cúrcuma, que, además de una especia,
es uno de los remedios naturales más eficaces y utilizados por la
medicina natural.
Los investigadores inyectaron turmerona, un
principio aromático de la cúrcuma, en ratas y luego escaneraron sus
cerebros. Las imágenes mostraron que ciertas regiones del cerebro
que están implicadas en la producción de células madre neurales se
activaron bajo el efecto de la turmerona.
Este tipo de células puede transformarse en
cualquier tipo de célula cerebral, lo que les otorga una papel
principal en la curación de enfermedades y lesiones. La turmerona
favoreció la producción y la transformación de estas células en
neuronas sanas.
En peces y animales pequeños, las células madre
neuronales parecen tener una gran capacidad de autorreparación. Sin
embargo, en las personas es mucho menor por lo que es interesante
potenciarlas, según la investigadora Maria Adele Rueger.
La mayoría de los estudios sobre las propiedades
de la cúrcuma se centraban en uno de sus compuestos principales, la
curcumina, que posee efectos antiinflamatorios y anticancerígenos.
Las investigaciones sobre la turmerona son menos numerosas.
La investigación financiada por la industria
farmacéutica tiende a aislar los principios activos presenten en las
plantas medicinales para transformarlos luego en sustancias
sintéticas de nueva creación, patentables y comercializables a
precios elevados. En cambio, la medicina natural utiliza extractos y
otras elaboraciones que no separan los compuestos, sino que
aprovechan el efecto combinado de todas las moléculas presente en el
producto natural. En este caso, al tomar cúrcuma se obtienen los
beneficios de la curcumina, la turmerona y otras sustancias que la
componen.
Para potenciar el efecto de la cúrcuma conviene
consumirla junto con pimienta negra y aceite. En el curry se combinan
ambas especias.
C
del sol
