sábado, 30 de enero de 2016

Relajarse y Dormir mejor con Yoga

Si tienes problemas para conciliar el sueño,  si quieres dormir mejor, es probable que el yoga sea una alternativa útil para ti. El yoga, es hoy en día muy valorado gracias a que es una disciplina que nos ayuda a equilibrar nuestro cuerpo y mente, combatiendo el tan poco sano estrés y sus efectos, pero sus beneficios no terminan ahí.
Practicar yoga habitualmente, mejora nuestra flexibilidad, fortalece los músculos mejorando así la tonicidad y también es útil para el buen estado de las articulaciones.
El yoga también sirve para las personas que sufren de dolor de espalda, mejorando la postura. Además, promueve una buena circulación, y aumenta el drenaje linfático, favoreciendo la eliminación de toxinas.
Ayuda a controlar la presión arterial, siendo aliado para las personas que sufren de presión arterial elevada.

Beneficios de dormir bien:
El descanso es sin duda muy importante, sin embargo, debido a las exigencias de hoy, nuestros horarios de sueño se ven cada vez más limitados, y por si fuera poco, el insomnio se vuelve más habitual a medida que nos estresamos con más ocupaciones. ¿Te has sentido cansado y sin embargo, no puedes dormir? En la mayoría de los casos, esto se debe a los efectos del estrés, y la tensión, que nos impide relajarnos y descansar.
Numerosos estudios han demostrado que dormir bien mejora el estado de ánimo, favorece nuestro desempeño durante el día, es fundamental para un sistema inmunológico óptimo, evita la aparición de arrugas tempranas, ayuda a combatir el sobrepeso y obesidad, agiliza la mente, ayuda a controlar nuestra presión arterial, entre otros.
Por todas estas razones, debemos aprovechar las valiosas horas de sueño.

Ejercicios para dormir mejor:
Antes que nada, procura estar en una habitación en silencio, trata de relajar tus músculos y respira profundamente, concentrándote en tu respiración. Una vez que te sientas en calma, puedes poner en práctica las siguientes posturas para facilitar un buen descanso.
Respiración victoriosa: Sobre una superficie suave, sea una manta o un colchón, siéntate en silencio. Dobla tus piernas  en posición de meditación, y recarga tus muñecas en tus rodillas con la palma de tus manos hacia arriba, deja que tus dedos se contraigan, recuerda que debes estar relajado. Respira profundamente. Cierra tus ojos , inhala por las nariz profundamente y después exhala con un “aah”, después de un par de respiraciones cierra tu boca, y contrae la glotis de forma que el sonido de tu inhalación y exhalación sean similares al sonido del mar, realiza este ejercicio durante 5 minutos.
Media torsión: Permanece sentado, y coloca  tu talón por debajo de tu muslo derecho, haciendo pasar tu pierna izquierda por encima de tu rodilla opuesta, manteniendo tu rodilla izquierda en alto. Gira tu torso y cuello hacia la derecha, haciendo una palanca con tu codo izquierdo contra tu rodilla derecha, mientras te apoyas con tu otra mano en el suelo, después, repite el procedimiento con tu pierna derecha.
Postura del niño: Arrodíllate, juntando los dedos gordos de tus pies, e inclina lentamente tu cuerpo hacia el frente. Exhala al descender sobre tus muslos, colocando los brazos hacia atrás contra los costados de tus piernas, con las palmas de las manos hacia arriba, recargando tu frente en el suelo.
Postura del arado: Recuéstate boca arriba con los brazos extendidos a tus costados, elevando tus piernas hacia arriba, después empuja tus  piernas hacia ti, manteniéndolas firmes y extendidas, acercando tus rodillas al rostro hasta tocar el suelo tras tu cabeza con la punta de tus pies, mantén tus brazos extendidos y respira en 5 ocasiones antes de relajar.
Postura con pies elevados: Colócate cerca de la pared, recostándote con tus piernas extendidas contra la pared, asegurándote de que tus glúteos toquen la misma, gira tu cuerpo para elevar tus piernas extendidas contra la pared. Mantén tus piernas elevadas durante 10 minutos.  Puedes colocar un cojín bajo tu espalda para mayor comodidad.
Postura del muerto: Recuéstate boca arriba, con tus brazos extendidos ligeramente distanciados de tu cuerpo, con las palmas de tus manos hacia arriba, y trata de relajar cada músculo de tu cuerpo, tus brazos, rostro, mandíbula y también tu mente. Cierra los ojos y relájate por al menos 3 minutos.
Procura realizar esta rutina diariamente, aun cuando no tengas problemas para dormir, ya que será más efectiva luego de varias prácticas, puesto que nos ayuda a ir reduciendo el estrés.

Otros consejos para dormir mejor:
Evita el uso de dispositivos electrónicos, como celulares, computadoras portátiles, tabletas, etc, en tu habitación, especialmente cuando te dispones a recostarte.
Evita la televisión encendida, distracciones como esta pueden hacernos difícil conciliar el sueño.
Procura que tu cena sea ligera, y tómala dos horas antes de tu hora de dormir.
Busca que tu cama, y habitación sea cómoda y libre de ruidos que puedan perturbar tu sueño
Haz de tu sueño un hábito, y procura respetar tus horarios de sueño diariamente

martes, 26 de enero de 2016

Otra receta sin huevo y lacteos: Panqué de Plátano o Banana sin Harina


Ingredientes
3 pzas. Plátano
2 tzas. Harina almendras
1 tza. Azúcar
1 cdta. Vainilla
½ tza. Nueces
1 cdta. Canela en polvo
¼ cdta. Jengibre en polvo
1 cdta. Polvo para hornear
½ cdta. Bicarbonato de sodio
½ tza. Aceite vegetal
¼ cdta. Sal
1 cda. Fécula de maíz

Procedimiento:
1. Triturar los plátanos presionando con un tenedor hasta tener un puré rústico. Si quedan trozos grandes esto le dará algo de textura al bizcocho así que no te preocupes.
2. En un bowl profundo batir el azúcar junto con el aceite vegetal y el extracto de vainilla, mezclar hasta combinar todos los ingredientes.
3. Incorporar el puré de plátano que elaboramos al principio y continuar batiendo hasta que se incorpore totalmente a la mezcla de aceite y azúcar.
4. En otro recipiente cernir los ingredientes secos: harina, canela en polvo, el jengibre en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la fécula de maíz. Mezclar muy bien todos estos ingredientes e incorporar poco a poco a la preparación hasta que tengamos una mezcla bien espesa.
5. Por ultimo cubrir con un poco de harina las nueces y añadir a la masa del panqué.
6. Colocar la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear a 180°C por aproximadamente 30 minutos hasta que al insertar un palillo este salga completamente limpio.
7. Desmoldar una vez frío y puedes decorar con azúcar glass, servir en rebanadas.
8. A este panqué también le puedes incorporar trozos de chocolate o diferentes nueces y semillas para darle variedad de sabores y texturas.
(biomanantial.com)

sábado, 23 de enero de 2016

Plantas Aliadas contra la Esclerosis Múltiple (EM)


Síntomas de la Esclerosis Múltiple (EM)
En la Esclerosis Múltiple (EM), los síntomas se deben a que existe la pérdida de la comunicación entre el cerebro y nervios, siendo comunes síntomas como debilidad, falta de coordinación, alteraciones en el equilibrio que dan lugar a caídas.
Otros síntomas también incluyen problemas con la visión, la memoria, y ciertas sensaciones en las extremidades tales como hormigueo, adormecimiento, e incluso comezón.
Ya que hoy en día se desconoce la causa, la mayoría de los tratamientos tanto convencionales, como alternativos, se centran en tratar los síntomas, así como detener su progreso.

Plantas Medicinales en el tratamiento de la Esclerosis Múltiple:
Los fármacos utilizados para tratar la Esclerosis Múltiple, muchas veces se centran a mejorar los síntomas, sin embargo, hay opciones naturales que pueden cumplir con este mismo objetivo y ofrecer buenos resultados con menores efectos secundarios.
Cabe mencionar, que siempre es aconsejable consultar a nuestro médico sobre la inclusión de algún tratamiento alternativo y/o suplemento, ya que algunos de estos pueden tener interacciones medicamentosas con los fármacos lo cual puede dar a lugar a efectos adversos.
Desafortunadamente, no hay mucha evidencia sobre los beneficios del uso de ciertas plantas en el tratamiento de la Esclerósis Múltiple, sin embargo, algunas se aconsejan gracias a su poder antioxidante, y los beneficios que se les han comprobado y son posiblemente recomendables para combatir los síntomas de esta enfermedad.

Hojas de arándano:
El arándano, se ha empleado como alimento durante años, sin embargo, de sus hojas y sus vayas se puede obtener un extracto rico en antioxidantes, que ayuda a reducir la inflamación y también puede proteger la visión. Es posible que se trate de un suplemento útil para las personas que sufren de Esclerosis Múltiple (EM), aunque no hay estudios específicos.
El jugo de arándanos rojos, también se puede recomendar en personas con EM que tienen problemas con la vejiga, esto, con el fin de estimular la micción.

Manzanilla:
Una planta muy popular, es quizás uno de los tés más accesibles y mundialmente conocidos. Desde hace siglos se ha empleado para combatir problemas del sueño, dolores estomacales, y ciertas condiciones de la piel. Se dice que la manzanilla podría ser útil en el tratamiento de EM, gracias a sus propiedades antioxidantes.

Diente de león:
Las hojas y la raíz de esta planta son empleadas principalmente para estimular la correcta digestión. Además, se ha sugerido que puede mejorar la función de nuestro sistema inmunológico.
El diente de león, es rico en antioxidantes, y posee características anti-inflamatorias que pueden ser de ayuda para personas con Esclerosis Múltiple.

Jengibre:
La raíz de jengibre es una especia que suele dar un toque picante a algunos platillos, es de sabor cálido e intenso, y se utiliza en varias recetas orientales. Es importante reconocer que las virtudes de la raíz de jengibre, van más allá de sus usos culinarios, pues ha sido empleada durante cientos de año para tratar ciertas condiciones, tales como problemas digestivos, artritis, dolor muscular, entre otros.
Otras propiedades interesantes del jengibre que actualmente están siendo estudiadas, son sus efectos anti-inflamatorios, y neuroprotector, características que podrían hacerle útil contra la Esclerosis Múltiple.

Gingko Biloba:
Se trata de una planta que se emplea popularmente para mejorar nuestra memoria y promover la concentración. Además se utiliza para combatir el mareo y tratar el vértigo, también se cree que tiene un efecto positivo sobre la visión, propiedades que pueden volverla una buena aliada contra los síntomas de la Esclerosis Múltiple, es posible incluir una suplementación a base de su extracto.

Regaliz:
Se utiliza principalmente su la raíz de regaliz con fines medicinales, es una planta que puede ayudar a mejorar la digestión, e incluso se menciona que puede mejorar ciertas condiciones como las úlceras estomacales. Por otro lado, se investigan interesantes propiedades del regaliz que apuntan a un efecto neuroprotector, lo cual, podría ayudar a reducir el progreso de enfermedades como la Esclerosis Múltiple.

Ginseng:
Dependiendo de la variedad de ginseng, son sus beneficios, aunque estas variedades también podrían aportar diferentes beneficios contra la EM. El gingseng americano por ejemplo, se emplea para mejorar y prevenir problemas respiratorios, mientras que el conocido como panax ginseng se utiliza para tratar problemas de memoria así como la disfunción eréctil.

Té verde:
Se trata de un popular té gracias a su aporte en antioxidantes, compuestos recomendados para evitar el progreso de ciertas enfermedades, entre las cuales se incluye la EM. Además, estudios realizados en ratones, sugieren que el consumo frecuente de té verde puede ayudar a disminuir los síntomas asociados a la Escleroris Múltiple.
(Biomanantial.com)

Bizcocho de Chocolate Sin Huevo


Ingredientes:
100 gr. Margarina o aceite de coco
2 cdas. Miel
1 cdta. Vainilla
300 gr. Harina
30 gr. Cocoa sin azúcar
110 gr. Azúcar
1.5 cdtas. Polvo para hornear

Procedimiento:
1. Precalentar el horno a 180°C mientras vamos preparando la receta.
2. En un bowl o recipiente colocar la mantequilla, la miel y la vainilla, fundir. Para fundirlo puedes hacerlo a baño maría hasta que se funda por completo la mantequilla y lo mezclamos todo muy bien.
3. Cernir la harina junto con la cocoa y el polvo para hornear y mezclar con una cuchara para distribuir muy bien los ingredientes.
4. Incorporar el azúcar a la mantequilla que fundimos previamente y mezclar hasta combinar perfectamente.
5. Añadir la mezcla de polvos e integrar poco a poco hasta que nos quede una mezcla espesa pero ligeramente fluida.
6. Colocar en un molde previamente engrasado y enharinado, para que sea más sencillo de desmoldar también puedes colocar un poco de papel encerado en el fondo para evitar que se pegue.
7. Hornear por aproximadamente 45 minutos, este pastel queda un poco suave y húmedo por lo que te podrás dar cuenta de si ya está listo cuando esponje.
8. Servir espolvoreando un poco de azúcar glass o acompañando con crema batida.

(biomanantial.com)

Pastel de Zanahoria sin Huevo


Ingredientes:
300 gr. Harina de almendras
200 gr. Azúcar
4 pzas. Zanahoria
1 cdta. Ralladura de limón
1 pza. Manzana
150 gr. Harina
1.5 cdtas. Polvo para hornear
¼ cdta. Sal
¼ tza. Agua
½ tza. Aceite vegetal

Procedimiento:
1. Licuar o procesar las manzanas con las zahorias, no te olvides de pelar las zanahorias y retirar el corazón de la manzana.
2. Incorporar el agua y azúcar continuar mezclando hasta tener un puré espeso.
3. Agregar el aceite vegetal y mezclar hasta incorporar por completo.
4. Añadir la harina de almendras, la harina de trigo, el polvo para hornear, la ralladura de limón y la sal.
5. Batir suavemente hasta que mezclemos todos los polvos en la preparación y tengamos una mezcla espesa.
6. Colocar la preparación en un molde previamente engrasado y enharinado.
7. Hornear a 180°C por aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo o un chuchillo este salga limpio.
8. Puedes decorar con un poco de azúcar glass o con nueces picadas y un glaseado sencillo.
(BIOMANANTIAL.COM)

lunes, 11 de enero de 2016

¡Agrotóxicos hasta en el mate!


El mate es una infusión preparada con yerba producida en países del cono sur. La yerba mate -de nombre científico llex paraguarienses- es un arbusto originario de América del Sur, cuyas hojas secas y molidas sirven para elaborar la bebida preferida por los uruguayos y habitantes de países vecinos.
La yerba es cultivada en grandes extensiones en Argentina, Brasil y Paraguay y en Uruguay en muy pequeña escala en el norte del país. La planta es atacada por ácaros, cochinillas, gorgojos, orugas, pulgones o insectos taladro. Por tratarse de monocultivos, estos insectos fácilmente se convierten en plagas. Para su combate se utiliza todo tipo de agrotóxicos, que posteriormente serán ingeridos por los consumidores de esta infusión.
Estudios recientes llevados acabo por la Facultad de Química hallaron agrotóxicos en cinco de las principales marcas de yerba consumidas en Uruguay. Según los expertos, en Uruguay actualmente no hay normas que fijen un límite permitido para la cantidad de residuos de estas sustancias tóxicas, como las hay para el té o el café.
La investigación arrojó como resultado que en todas las yerbas analizadas se encuentran varios agrotóxicos en baja concentración que pertenecen a la familia de los orgafosforados y organoclorados
El que en nuestro país no existan normas que fijen un límite para la cantidad de agrotóxicos que pueda tener un alimento no quiere decir que no estemos hablando de venenos. En este caso, estas sustancias son ingeridas a diario por los miles de uruguayos y uruguayas consumen yerba mate. Y estamos hablando de sustancias tan nocivas para la salud como son los organofosforados y los organoclorados.
No solo en la yerba se ingieren venenos a diario
En el año 2004 realizó una investigación sobre residuos químicos en frutas y hortalizas del Mercado Modelo (Investigación en residuos químicos de Giovanni Galietta, y Eduardo Egaña Cerni *) que reveló el considerable grado de residuos de agrotóxicos que se encuentra en estos alimentos. En la suma total de frutas y hortalizas se encontró que un 7% de las muestras analizadas presentaban residuos de agrotóxicos por encima de los límites máximos permitidos. Esta cifra puede parecer pequeña, pero cobra otro significado si se piensa que por ejemplo, consumiendo dos kilos de manzanas, es altamente probable que al menos una contenga residuos de agrotóxicos por encima de los límites permitidos. Además debemos tener en cuenta que el 70% de la población del país consume a diario frutas y hortalizas que provienen del Mercado Modelo.
Una realidad uruguaya: aumento explosivo del uso de agrotóxicos
En los últimos años ha habido un incremento sustancial del uso de agrotóxicos, debido sobre todo a los cultivos de soja transgénica. Esto ha motivado la venta de productos que estaban casi fuera de circulación en nuestro país, como el endosulfán, que ahora se está utilizando en cultivos hortícolas, convirtiéndose así en nuestro pan de cada día.
Muchos venenos y pocos controles
El día 4 de octubre de 2006 se decretó la prohibición del registro, importación, formulación, comercialización, aplicación/utilización de productos fitosanitarios a base de Metamidofos. Aunque valoramos esta decisión como positiva, es importante señalar que se estableció un plazo de dieciocho meses durante los cuales este agrotóxico podrá seguir siendo utilizado, junto a una larga lista de otros agrotóxicos. Dentro de estos, y para nombrar solo a los altamente contaminantes podemos mencionar: bromuro de metilo, paraquat, parathion metil, 2,4 D, mancozeb, glifosato, tordón, carbofuranos y cipermetrina.
¿No será tiempo de comenzar a ampliar la lista de venenos prohibidos? ¿No será tiempo de asegurar una alimentación sana para todos los uruguayos? ¿No será tiempo de asegurar nuestro futuro? ¿No será tiempo por lo menos poder tomar un mate tranquilo?
RAP-AL Uruguay

Yerba transgénica: Uruguay, entre la espada y la pared


Factores externos a la economía uruguaya estarían ocasionando el encarecimiento de la yerba mate. Ante esta coyuntura, el cultivo de una variedad transgénica de la Ilex paraguariensis aparece como una de las posibilidades barajadas por el gobierno.
El consumo de alimentos transgénicos se ha tornado, durante los últimos años, en uno de los temas de debate más recurrentes en la sociedad. La polémica aumenta sensiblemente cuando el producto modificado  no solamente tiene un alto valor de consumo material, sino también un elevado valor simbólico. Tal es el caso de la yerba mate, cuyo consumo está tan fuertemente arraigado en las prácticas culturales y la identidad del pueblo uruguayo, paraguayo y argentino.
 Si nos alejamos de la esfera cultural y simbólica para concentrarnos en los números y las cifras, nos encontramos con que Uruguay, con un consumo de 9,1 kilos per cápita al año, es probablemente el principal consumidor de yerba mate a nivel mundial. A este dato, suministrado por la consultora ID Retail al diario uruguayo El País, se le suma otro no menos importante, dado a conocer por el mismo medio: en lo que va del año, el precio del kilo de yerba aumentó un 34% (y téngase en cuenta que esta información fue revelada en el mes de agosto). El encarecimiento del producto está atado a su producción brasilera, que nutre en un 95% al consumo uruguayo. Al parecer, no serían pocos los productores brasileños que optaron por dedicarse al cultivo de soja, más redituable, dejando de lado la producción de yerba. Esto, sumado al aumento del dólar en aquel país, se tradujo en un aumento de los costes de importación. El 5% restante de la yerba que se toma en Uruguay, proviene de Argentina y Paraguay. Aparentemente, las características de estas yerbas no serían las preferidas por los paladares de nuestros vecinos del otro lado del charco; “ustedes le ponen mucho palo”, es a menudo el principal reclamo. La economía global también incide en esta problemática; Washington Baresta, gerente de Monsanto para América latina, mencionó al portal Librumface que “Los grandes productores (Brasil, Argentina y Paraguay) abrieron el mercado asiático y europeo vendiendo a precios siderales el té de mate en saquitos, con mucho éxito. Y ya sabemos qué pasa si a los chinos les empieza a gustar el mate (risas)”.
 Y, como se anticipó, en el medio de todo esto se encuentra la fuerte polémica en torno a los transgénicos, en tanto las características climáticas de Uruguay, que no permiten el desarrollo de cultivos yerba mate en una escala capaz de abastecer al mercado local, estarían impulsando al gobierno a buscar soluciones a través del cultivo de una variedad genéticamente modificada de dicha planta. Baresta reconoció a Librumface la existencia de tratativas entre el gobierno uruguayo y Monsanto para el ingreso una variedad transgénica de Ilex paraguariensis, la cual habría de resistir las condiciones climáticas del país. ”El único efecto que hace diferente a nuestra yerba de las otras, es que el color de su infusión es de tonalidad azulada”, reconoció al portal, y hasta bromeó al respecto: “y sí, ahora van a tener que decir ‘azul como escupida ‘e mate’”.
La disputa entre alimentos producidos naturalmente y alimentos modificados genéticamente parece no tener una pronta resolución. Los ataques van y vienen hacia ambos lados; mientras que muchos partidarios de lo natural condenan la intervención del hombre en el proceso de crecimiento vegetal y animal y los potenciales riesgos que esto acarrea, científicos, investigadores e ingenieros agrónomos acusan a éstos de lanzar críticas sin fundamentos científicos. Algunos apoyan posturas como la del bioquímico español José Miguel Mulet, quién en una nota con El País de España, sostuvo que “es absurdo prohibir los transgénicos cuando es imposible vivir sin ellos”. En un mundo cuya población se estima supera los 7 mil millones de habitantes, la posición de Mulet parece encontrar no pocos defensores, en tanto la demanda de alimentos parece no poder ser satisfecha sin la ayuda de la biotecnología. Así, en el escenario general, nos encontramos con un mundo densamente poblado, cuya propia lógica de desarrollo parece implicar la búsqueda de respuestas cada vez más complejas.
Si volvemos al caso uruguayo, nos encontramos una encrucijada: la nación más matera del mundo no logra desarrollar una producción que pueda abastecer a su mercado interno; tampoco puede afrontar los costos de importación de la yerba. ¿Cuál es la solución? El contexto expuesto aparece como el más propicio para que las empresas dedicadas a la producción transgénica puedan presentarse como portadoras de la única respuesta. Y, probablemente, muchos recibirán esta opción con los brazos abiertos. Pero ¿es verdaderamente el deseo de estas personas tener que volcarse a la producción condicionada por la modificación genética? ¿No es esto, tal vez, el resultado de un arrinconamiento coyuntural?
Cierto es que las condiciones climáticas de Uruguay no favorecen la producción de yerba, pero también es cierto que la provisión de este producto, proveniente del extranjero, ha mermado en los últimos meses debido a dificultades económicas propias de un sistema económico creado por el hombre. Y ante las dificultades creadas por el hombre, parecen ofrecerse únicamente soluciones creadas por el hombre y siempre dentro de la lógica del beneficio y la rentabilidad. Quienes aspiramos a vivir en un mundo mejor a menudo pasamos por alto estas cuestiones previas; preferimos condenar rápidamente la cara visible de estos problemas, llámense Monsanto o como prefieran, ignorando los procesos subrepticios que los generan. Quizás sea hora de que el activismo ecológico bien intencionado adquiera un enfoque holístico de la cuestión ambiental que le permita abordarla también como una cuestión económica, social y cultural, la cual en su conjunto estaría empujando al ser humano hacia todas aquellas actitudes que condena. Quizás solo entonces lograremos triunfos destinados a perdurar en la preservación del medio ambiente.
( tomado de la bioguía.com)

miércoles, 6 de enero de 2016

ARROLLADITOS DE CEBOLLA, HUEVO Y MUZZARELLA


(rinde 18 porciones)

Duplicar la cantidad de masa de la tartina. Estirar en una capa fina y cortar cuadrados de 15 por 15 centímetros de lado. Colocar un poco de relleno en uno de los lados. Enrollar y doblar las puntas. Pintar con huevo y esparcir semillitas de amapola. Cocinar a horno de temperatura mínima hasta que estén doraditos.

RELLENO
Ingredientes:
3 cebollas medianas picadas y rehogadas en aceite de oliva
1 cucharadita al ras de pimentón dulce
1 pizca de jengibre en polvo
1 cucharada de salsa artesanal de soja
500 g de muzzarella cortada en trocitos y pasadas por harina de arroz integral
4 huevos duros preferentemente orgánicos, picados

Preparación:
Unir las cebollas rehogadas, el pimentón, el jengibre, la sala de soja y la muzzarella. Mezclar e integrar los huevos tratando de no deshacerlos mucho. Utilizar.


Algunos consejos útiles sobre la Alimentación


Las verduras se comen cocidas con mucha frecuencia, pero así se pierden lamentablemente sus mayores virtudes. Muchas de ellas sin embargo, pueden comerse crudas en forma de ensaladas, si se remojan o lavan adecuadamente en agua.
Las zanahorias y otras raíces se limpian con un cepillo de cerdas duras, teniéndose bajo el chorro de agua, sus manchas y puntos negros se quitan con un cuchillo. Para ingerir verduras crudas es importante prepararlas con condimentos naturales como el limón, el aceite de oliva o vegetal, etc.. Cuando no pueden comerse crudas, se recomienda hacer con ellas zumo, igual, se puede proceder con las hortalizas, el zumo fresco mantiene las propiedades de los ingredientes.
Las frutas son algo más que un producto natural de sabor agradable. Es así mismo fuente de valores nutritivos, por ello no deben faltar en las comidas. Se debe generalizar y se recomienda iniciar el día con la ingestión de un vaso de agua fría y luego un jugo de frutas, de preferencia por ejemplo: cuando hay resfriados o catarros, vaso de agua tibia, con el jugo de tres limones y una cucharadita de miel de abeja. El limón es un fruto ácido que al ingresar al aparato digestivo se transforma en un estupendo alcalínizante. Resulta por tanto, muy recomendable para quienes padecen de artritis. Entre otras propiedades de las frutas está la de mantener unidas las células, dan firmeza a los ligamentos, cartílagos y paredes de los vasos sanguíneos, además, ayudan a mantener sanos los dientes, recuperarnos de las heridas, etc..

Repetimos que las verduras y las frutas deben comerse preferentemente crudas, para ello basta lavarlas en forma adecuada. La cáscara y el grano de muchas de las frutas son comestibles y concentran las principales virtudes de éstas.
La adaptación al régimen alimenticio vegetariano deberá ser paulatina, procurando que el cambio sea a conciencia y producto de nuestro discernimiento. Lo primero que deberá ser abandonado será el consumo de las carnes rojas y embutidos, pudiendo mantener en la dieta las llamadas carnes blancas (pescado y aves), hasta que poco a poco, fortalecida la voluntad y el conocimiento se pueden retirar éstas definitivamente. Deberá abandonarse igualmente, el empleo de las grasas animales, pues éstas acrecientan generalmente el colesterol en la sangre, lo cual, como se deduce, facilita la aparición de la arteriosclerosis.
Los aceites vegetales naturales, es decir, sin refinar, disminuyen en cambio, el nivel de colesterol cuando éste es muy elevado, evitando de esta forma, una vejez prematura. Tan espléndida propiedad de tales aceites desaparece, sin embargo cuando se ingieren éstos en frituras excesivamente concentradas. Entre los aceites vegetales destacamos el de oliva, maíz, almendras y especialmente los de girasol y maíz.
La mantequilla elaborada de leche de vaca es rica en vitaminas A y D, pero algunas familias prefieren la mantequilla vegetal. Y en cuanto a las carnes, éstas tienen un magnífico reemplazo en alimentos como: la leche, el huevo, el queso, las nueces y las pecanas entre otras.
Respecto al huevo: Existe una serie de prejuicios con respecto al huevo, por eso, anotamos aquí que es uno de los alimentos más nobles y ricos en vitaminas. Biológicamente de mejor calidad inclusive que lo que aporta la carne; y es así, porque dichas proteínas contienen todos los aminoácidos necesarios del equilibrio perfecto. Se puede comer hasta un huevo diario. Es un viejo prejuicio aquel que sostiene que es malo para el hígado, ya que acelera el drenaje de la bilis. Se sabe que resuelve en mucho nuestras necesidades calóricas y es rico en vitaminas A y B.

UNA CURA NATURAL CONTRA EL CÁNCER


Este remedio se le debe a un fraile franciscano, que lo llaman, en Belén (Brasil), Fray Romano, de origen brasileño. Actual maestro del seminario de Belén. Su fama a través de toda Judea, se va extendiendo y como el expresa: Yo curo el cáncer y cualquier persona puede hacerlo, sin hacer milagros, simplemente aplicando los productos que produce la madre naturaleza.
Antes de darles la receta, quiero decirles mi experiencia personal sobre la Bendita Receta. Tengo conocimiento de varias personas que se han curado, después de beber el brebaje, a las cuales les daban menos de un mes de vida, por el padecimiento de diferentes tipos de cánceres terminales. Luego del conocimiento de las virtudes de este medicamento totalmente natural, me he propuesto hacerlo circular, por esta vía, para que cualquier persona que tenga un amigo, pariente relacionado con esta terrible enfermedad prepare la receta y se lo de a tomar. Ya verán el resultado a la semana de estar tomándolo, se los aseguro, es algo que trabaja rápidamente.

La Receta es:
1/2 kilo o litro de miel pura de abejas, Dos(2) hojas grandes o tres(3) pequeñas de la planta llamada Sábila (en otros países se conoce como ALOE). Tres (3) cucharadas de coñac, whisky, tequila o aguardiente (esto se usa como vaso dilatador).

Se le quita el polvo y las espinas a la hoja de Sábila, se cortan éstas en pequeños trozos, luego se introducen todos los elementos, antes citados, en una batidora eléctrica o licuadora. Se bate hasta que se vea que se forma una pasta viscosa. Ya esta lista para tomar. Se puede dejar fuera de la nevera o ponerse en el refrigerador, al gusto de cada cual. No debe quitarle la cáscara a la Sábila, ni colar el remedio.
Fray Romano dice que debe tomarse una cucharada grande, tres(3) veces por día, 15 minutos antes de cada comida. Esto debe hacerse por 10 días seguidos. Fray Romano aconseja agitar el frasco antes de cada toma. El fraile advierte que si después de haber tomado la bebida salen abscesos en la piel, esto es buen síntoma. Continúa diciendo que si después de la primera toma no se han obtenidos los resultados deseados, repetir después de haberse hecho los exámenes pertinentes a ver si el tumor no ha cedido, beber 4 veces más, hasta la curación total.

Desde hace seis(6) años que el fraile está usando esta receta, gratuita, con óptimos resultados. Ha curado a varias decenas de personas en Belén y sus alrededores. El dice que no sólo cura el cáncer, sino que también lo previene. Cura el cáncer de la piel, del cerebro, del pulmón, de la próstata, la leucemia, etc, etc...
También cuenta que últimamente ha curado a una religiosa italiana de 29 años, enferma de esclerosis. El que desee un testimonio de uno que estaba desahuciado de cáncer pulmonar, puede contactar al Sr. Fausto Pimentel, en Santo Domingo, República Dominicana al teléfono: (809) 247-2316. Este señor es el que publicó lo que he contado más arriba, como agradecimiento a la vida por haberse curado cuando sólo le daban pocos días de vida.

Por mi parte, como dije anteriormente, tengo testimonios de otras personas que tambíén se han curado al igual que el Sr. Pimentel.
Cabe hacer mención que no solo es para curar el cáncer, es un restaurador de células naturales, y refuerza nuestro sistema inmunológico.