Se trata de una receta sencilla, rica y de lo más saludable que con la mezcla de la mayonesa le proporcionará un sabor distinto a la quinoa.
Ingredientes: Quinoa, tomate, cebolla, pimiento verde o rojo, queso feta, brotes de remolacha, soja y mayonesa.
Pasos: En primer lugar herviremos en agua caliente la quinoa durante 10 minutos. Picaremos todas las verduras que mezclaremos con la quino fría. Agregamos aceite, sal y un poco de vinagre. Para la mayonesa podemos utilizar mayonesa de bote con soja. Lo batimos todo junto y servimos como más nos guste.
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