3 aguacates medianos
4 cucharadas de aceite de coco crudo, en estado líquido
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita de sal marina o del Himalaya
6 cucharadas de levadura nutricional
¼ de taza de rejuvelac
2 cucharadas de psyllium en polvo
2 cucharadas de hojas de orégano deshidratado
Preparación:
En una batidora de vaso, bate todos los ingredientes menos el orégano hasta obtener una mezcla suave.
Utiliza un aro de emplatar grande o aros más pequeños para hacer varios quesitos. Rellénalos con la pasta de aguacate sobre papel de hornear.
Reserva en la nevera un mínimo de 8 horas sin desmoldar hasta que gane consistencia.
Desmolda y reboza con hojas de orégano.
(cuerpomente)
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