Ingredientes
300 grs. de harina de maíz
- 1/4 litro de leche de soya
- 3/4 litro de agua
- Sal
- 200 grs. de tofu
- aceite
Preparación
Cueza la harina en agua y leche hirviendo con una
pizca de sal; revuelva constantemente hasta es-
pesar. Deje enfriar. Forme pelotitas, dejando hue-
co en cada una. Coloque un trozo de tofu en los
huecos. Tápelos con un poco de polenta. Fría por
ambos lados. Sirva.
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