Tarta Vegetariana

 

 

 

 

 

Ingredientes

8/9 porciones

1. Para la masa
2. 2 tazas harina integral (también podés usar media de avena)
3. Chorrito aceite de oliva
4. Agua aprox 1 taza (o la cantidad necesaria)
5. Condimentos al gusto (yo le puse sal, pimienta, y semillas)
6. Para el relleno
7. 2 zapallitos verdes
8. 1 zanahoria
9. 1/2 Cebolla
10. 1/2 morrón
11. 1 lata de choclo cremoso
12. Queso mozzarella (a gusto)
13. 2 huevos
14. al gusto Y condimentos

 

 

1

Para la masa vamos a juntar la harina con los condimentos, le vamos a agregar agua de a poco y vamos a ir uniendo, una vez que ya tiene consistencia de masa, le vamos a agregar un chorrito de aceite y vamos a amasar hasta que quede un bollito

 

2

Vamos a envolver el bowl con papel film y lo vamos a meter en la heladera hasta que hagamos el relleno

3

Para empezar a hacer el relleno vamos a cortar la cebolla con el morrón y lo vamos a poner a cocinar con un chorrito de aceite

4

Vamos a cortar el zapallito y rallar la zanahoria y lo vamos a agregar a el paso anterior, a esto lo dejamos cocinar hasta que esté blandito el zapallo

 

5

En un bowl vamos a unir la lata de choclo cremoso con la mozzarella o queso cortado en cubitos y los dos huevos, posteriormente les agregaremos la mezcla del zapallito

 

6

Luego vamos a estirar la masa en una fuente y le vamos a poner el relleno que hicimos (también le podés agregar más queso arriba)

 

7

Por último sacamos la tarta del horno y la servimos!!

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