Ingredientes: ½ Kg de seitán en bifes o picado en cuadraditos.
2 cdas. de aceite.
1 cebolla.
2 zanahorias.
2 dientes de ajo.
2 cdas. de arvejas.
sal y agua o caldo en cantidad suficiente.
Preparación: Saltar en aceite la cebolla ye el ajo finamente
picado. Aparte, hervir las zanahorias. Saltar el seitán con la cebolla y el ajo, agregar después las demás verduras, las arvejas, la sal, el caldo o el agua, dejar hervir a fuego lento hasta que se forme la salsa. Se sirve con verduras y el jugo encima.
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