Ingredientes:
30 g de levadura
500 cc de agua tibia
75 g de margarina
20 g de sal
800 g de harina 000
100 g de germen de trigo
100 g de avena
*Desgranar en un bol la levadura, agregar el agua tibia, la margarina y la sal. Mezclar con cuchara de madera y añadir de a poco la harina de trigo, el germen y la avena.
*Formar un bollo, sobarlo hasta que resulte tierno, cubrir y dejar levar en lugar tibio.
*Desgasificar sobre la mesa, tomar pequeñas porciones y darles forma cilíndrica.
*Colocar sobre placas apenas aceitadas, cubrir con polietileno y dejar descansar 20 minutos.
*Cocinar en horno suave por espacio de 25 minutos.
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