El veganismo ofrece beneficios para la salud, como un
menor
riesgo de enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes tipo 2, debido a
su alto contenido de fibra y antioxidantes, y a la reducción de grasas
saturadas y colesterol. También puede tener un impacto positivo
en el medio ambiente al reducir la huella de carbono asociada a la
ganadería. Además, una dieta vegana bien planificada puede mejorar la
salud digestiva y la salud de la piel. Beneficios para la salud
- Mejora de la salud cardiovascular: Las dietas veganas suelen mantener los niveles de colesterol y presión arterial bajos, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Control del peso: Al ser ricas en nutrientes y bajas en calorías y grasas saturadas, las dietas veganas pueden ayudar a mantener un peso saludable.
- Menor riesgo de diabetes tipo 2: Una alimentación basada en plantas puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y a mejorar la sensibilidad a la insulina.
- Menor riesgo de cáncer: Los antioxidantes y fitonutrientes presentes en frutas y verduras pueden reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
- Mejora de la digestión: La alta cantidad de fibra promueve una digestión saludable y previene el estreñimiento.
- Salud de la piel: El aporte de vitaminas, antioxidantes y carotenoides de frutas y verduras puede contribuir a una piel más sana.
Beneficios ambientales
- Menor impacto en el medio ambiente: La ganadería es una fuente importante de emisiones de gases de efecto invernadero y deforestación. Al reducir el consumo de productos de origen animal, se disminuye la presión sobre los recursos naturales y la biodiversidad.
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