Es
entendible que la mayoría de los adultos trabajan tiempo completo y
llegan
muy
cansados luego de la jornada del día. Por esto llevan a los niños a
comer
en
restaurantes de comida rápida o les dejan comer papitas, dulces y
refrescos
para
cenar o para merendar en la escuela porque es lo más fácil de
colocar en
sus
mochilas. Lo que muchos no saben, o mejor dicho, lo que muchos
ignoran
es
el hecho de que aunque te estás ahorrando tiempo en hacer la cena o
preparar
una merienda, estás creando muchos problemas de salud en tus niños
y en
tu familia.
Es
por esto que comparto
este
importante artículo que
nos
habla del daño de
la
comida chatarra y qué
podemos
hacer para evitar
este
tipo de horrible
alimentación.
Es un cambio
drástico
y te tomará más
tiempo
que ir a un
restaurante
de comida rápida,
pero
te alargara la salud, que
es
mucho más importante.
Debido
a que el titular de la
Secretaría
de Educación
Pública,
Alfonso Lujambio
Irazabal
y Eduardo Patrón Azueta titular de la Secretaría de Educación de
Quintana
Roo
han cedido apoyando a las empresas para que sigan vendiendo sus
“productos
chatarra”,
para que estas “marcas registradas” continúen dañando la salud
de maestros
y
alumnos; y que el SNTE “de la Charra Elba Esther” guarda un
silencio cómplice a
favor
de las trasnacionales y en contra de la niñez mexicana, vean este
pequeño aporte
que
nuestros compañeros que participan dentro del magisterio democrático
han
investigado
al respecto.
Los
daños que causa la comida chatarra:
Desarrollo:
No hay un buen desarrollo por falta de nutrientes.
Estudio:
La capacidad de estudio se disminuye.
Afectaciones:
Los niños presentan anemia y hay trastornos químicos en el.
Obesidad:
Los niños se vuelven obesos o con sobrepeso y pérdida de la
autoestima.
Enfermedades:
Contribuye al aumento de enfermedades crónicas cuando son adultos
como
diabetes, hipertensión arterial, alteración en los lípidos
(colesterol, triglicéridos)
y
cardiopatías.
Bebidas:
Las gaseosas o cualquier bebida carbonatada o con cafeína disminuyen
o
retardan
la absorción de calcio (importante para los huesos).
Malestares:
Producen irritación en el estómago e intestinos, o gastritis.
Además
producen
estreñimiento y aumentan los gastos médicos por mala salud.
Sabemos
que las escuelas son mercados donde todo se vende, principalmente
la
comida chatarra, incluyendo el propio proceso educativo (educación
gratuita con
“cuotas
voluntarias”, libros de texto gratuito y se exigen libros de apoyo,
cuadernos de
actividades,
etc.) y hasta venta de plazas, exámenes de oposición, etc.
Los
alumnos, los padres de familia y los maestros se cotizan con
parámetros
diseñados,
desde oficinas alejadas de la escuela, por tecnócratas que ignoran
todo
sobre
educación.
Actualmente
no hay ningún tipo de regulación en nuestro país. Así la
prohibición de
venta
de comida chatarra en el interior de las escuelas sería de gran
ayuda, para
controlar
e ir eliminando lo que fabrican las empresas trasnacionales, pero
desgraciadamente
a los neoliberales que desgobiernan actualmente el país eso es lo
que
menos les importa.
Nuestro
país cuenta con la ventaja de que las frutas y verduras son
relativamente
baratas,
sin embargo esto no es aprovechado.
Las
cooperativas como un proyecto educativo, cultural, de salud y trabajo
democrático
Esta
situación hace inaplazable la construcción de un proyecto
educativo, con un
perfil
democrático y popular, orientado a hacer de la educación el
instrumento
formador
de la nueva ciudadanía protagónica, participativa, creadora y
creativa, con
un
desarrollo amplio de sus potencialidades, además busca Desarrollar
una nueva
cultura
nutricional comunitaria, aprovechando los recursos naturales.
Pretendemos
una nueva forma organizativa de las cooperativas escolares, queremos
generar
condiciones para la producción de alimentos sanos, retomando algunas
líneas
directrices
de nuestro Proyecto Democrático de Educación y Cultura (PDEC) Las
cuales
generan una nueva cultura alimentaría.
La
familia sanamente alimentada
Construir
el conocimiento teórico:
práctico
sobre los nutrientes de
los
alimentos.
Desarrollar
hábitos de
alimentación
nutritiva y saludable
(equilibrada,
completa, suficiente,
adecuada,
variada e higiénica) con
recursos
al alcance de las
posibilidades
de las familias en la
comunidad.
Acceder
al conocimiento de las
implicaciones
sociales,
económicas,
políticas y culturales
de
la alimentación.
Desarrollar
el conocimiento sobre los efectos nocivos en la salud del alimento
procesado
y/o industrializado (con químicos o genéticamente
modificado).http://zapateando2.wordpress.com/2010/08/23/los-danos-quer-causa-la-
comida-chatarra/
Adjunto
les dejo un video en donde una doctora peruana nos habla de los
hábitos
alimenticios
que incluyen la comida chatarra, que se considera comida chatarra y
el
daño
que nos causa el consumo en exceso de comida chatarra a nuestra
salud. Es
devastador
y me rompe el corazón ver que los padres alimenten a sus hijos con
este
tipo
de comida a diario ya que los niños no pueden sustentares solos y
deben comer lo
que
los adultos responsables les provean. Porque aunque no estoy de
acuerdo con
consumir
comida chatarra, los adultos son grandes y toman sus propias
decisiones, los
niños
no. Por esto digo que los adultos deberían ser el ejemplo a seguir y
deberían
alimentarse
de mejor manera, así las siguientes generaciones tienen una mejor
salud y
unos
mejores genes. No tan solo eso, podemos crear un mejor mundo lleno de
personas
felices y saludables si educamos a nuestros hijos acerca de la buena
alimentación.
