Ensalada de cebolla y apio con vinagreta

Ingredientes para la ensalada de cebolla y apio: 2 cebollas. Apio blanquito. Agua y sal. Para la vinagreta Sal, aceite, vinagre y orégano. Elaboración de la ensalada de cebolla y apio con vinagreta: Cortamos la cebolla a medías lunas y el apio a tiras largas y finas. Ponemos el agua con la sal a hervir y le añadimos la cebolla durante 2 minutos (para quitarle el picante) Dejamos enfriar la cebolla y le ponemos el apio. Mezclamos el aceite, la sal, el vinagre y el orégano, que quede cremoso.