lunes, 22 de julio de 2013
Quinoa con Seitán
Ingredientes para la quinoa con seitán:
1 taza de quinoa.
½ seitán o gluten.
1 pepino.
3 tomates.
Zanahorias.
Menta fresca.
Sal y aceite.
Elaboración de la quinoa con seitán:
Lavamos la quinoa y la ponemos con dos tazas de agua, en una cazuela. Le tiramos sal y la dejamos hacerse unos 20 minutos.
Troceamos el seitán y lo freímos con un poquito de aceite.
Cortamos el tomate, la zanahoria y el pepino y lo mezclamos junto al seitán con la quinoa.
Lo dejamos un minuto a fuego lento y le añadimos la menta fresca. ¡Ya está listo para comer!
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