Ingredientes:
-750 grs. de harina
- 250 grs. de centeno
- 1 cdta de sal
- 2 tazas de agua
- 50 grs. de levadura
Preparación:
En una fuente mezcle todos los ingredientes, de-
jando para el último la levadura.
Amase hasta obtener una masa uniforme; deje re-
posar en un lugar temperado hasta que duplique
su volumen.
Estire y forme pequeñas bolas; colóquelas en una
lata aceitada. Deje nuevamente reposar hasta que
doble su tamaño.Hornee por aprox. 40 min.
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