jueves, 30 de enero de 2014
Ensalada de queso fresco y nuez
1 queso fresco
1 tomate
4 tazas de espinacas baby lavadas y desinfectadas
½ taza de nueces troceadas y cortadas
½ cebolla cortada en tiras
Para la vinagreta:
¼ de taza de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de hojas de albahaca lavadas y desinfectadas
1 mango maduro en cubos
Un toque de sal y pimienta
Preparación
Corta el queso en bastones y el tomate en medias lunas.
Sirve en una cama de espinacas, coloca las rodajas del queso y tomate, añade las nueves y la cebolla morada al final.
En tu licuadora, mezcla los ingredientes de la vinagreta y acompaña tu ensalada.
de Biomanantial)
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