miércoles, 15 de enero de 2014
Spaghetti con Tomate Cherry y Espinacas
Ingredientes:
Spaghetti (Espagueti)
Tomate tipo Cherry
Espinaca
Ajo
Salsa de Soya
Aceite
Sal
Preparación:
Como dijimos, esta preparación de recetas veganas y vegetarianas es super sencilla, primero comenzamos dejando cocinar nuestro espagueti al modo tradicional, y mientras esto tranquilamente se cocina haremos la salsa, sofriendo los tomates cherry a la mitad junto a un diente de ajo picado bien fino. Al final del sofrito sumamos las espinacas frescas y sin apagar el fuego pasaremos a calentar por unos minutos.
Dejamos cocinar unos 5 minutos y con los espagueti ya listos, los sumamos a los vegetales, mezclamos, aplicamos un chorrito de salsa de soya, y volvemos a mezclar, dejando cocinar unos 3 minutos más.
¡Eso es todo!, ahora si quieres puedes agregar más ingredientes, por ejemplo granos de maíz dulce o choclo, setas o champiñones y el resultado seguirá siendo estupendo y de preparación extremadamente rápida.
(solorecetasvegetarianas.com)
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