Paté de yogur a las hierbas

Ingredientes
2 litros de yogur natural.
2 ajetes.
1 rama de menta fresca.
1 rama de albahaca fresca.
1 ó 2 cucharadas de nueces picadas.
Pimienta de tres colores recién molida.
Sal.

Elaboración del paté de yogur a las hierbas:
En un colador forrado con un lienzo o en un colador de manga de tela disponer el yogur y tapar.
Encajar el colador en una jarra o en el recipiente adecuado de forma que el escurridor quede en el aire y el suero caiga libremente, quedando recogido en la jarra.
Guardar así en la nevera durante dos días.
Pasado ese tiempo, lavar los ajetes, las ramas de menta y la albahaca y después de secar, picar estos ingredientes muy finamente.
Mezclar con el yogur junto con las nueces picadas y salpimentar.
Servir dentro de tarritos individuales. (de Enbuenasmanos.com)