FALSA CARUSSO:

Para 1/2 litro de crema de leche. 1/2 cebolla picada muy pequeña y rehogada con un diente de ajo rallado, 1 lata chica de champiñones troceados, 1 punta pequeña de rama de romero que rehogaremos junto con la cebolla, el ajo y el champiñón y a los dos minutos, si quieres, sacas el romero. Agregas jengibre rallado, sal y azúcar y queda pronta para acompañar la pasta que prefieras.