Ingredientes: 1 taza de puré de papa, ½ taza de harina de trigo, 1 cucharadita de polvo de hornear, 190 g. de queso crema, sal y pimienta al gusto, aceite el necesario.
Preparación: 1-Mezclar perfectamente el puré con la harina y el polvo de hornear hasta obtener una masa homogénea. 2-Salpimentar el queso crema. 3-Tomar porciones de masa y envolver bolitas de queso (aproximadamente una cucharadita).4-Freírlas en abundante aceite bien caliente, retirarlas cuando estén doradas y escurrirlas en papel absorbente. 5-servirlas sobre una cama de hojas de lechuga.
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