2 tazas de arroz hervido con sal
2 tazas de salsa blanca
3 yemas
3 claras
pimienta blanca molida
1/2 taza de queso rallado
1 cucharadita de postre de mostaza
Se mezcla el arroz con la salsa blanca, el queso, la mostaza y las yemas, una vez homogenizado se agregan las claras batidas a nieve y en tortera caliente y aceitada se hecha la mezcla en horno moderado (180 grados). Cuando quede un dorado fuerte estará pronto (aprox. 45’)
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