jueves, 12 de septiembre de 2013

graten de verduras

Ingredientes: Verduras mixtas sobradas - guisantes, calabacines, brócoli, cebollas, coliflor, ...): un platito Huevos - dos Queso parmigiano - dos cucharadas Queso para fundir - (tipo tetilla, mozzarella, provolone, …): 100-150 g Sal, pimienta - al gusto Instrucciones: Bate los huevos en un bol, añade el parmigiano, sal y pimienta. Agrega las verduras y remueve todo. Coloca la mezcla en una bandeja para horno pequeña, espolvorea con queso parmigiano y añade el queso para fundir cortado en trocitos. Hornea las verduras a 180ºC durante unos 20 minutos. Sirve las verduras bien calientes, y si quieres acompáñalas con arroz basmati.

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