INGREDIENTES
1 taza de harina integral fina (120 gramos)
2 tazas de salvado de trigo
1 taza de harina 000 o la que dispongas (120 gramos)
2 cucharaditas de bicarbonato
1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química, leudante)
1 cucharadita de sal
1 huevo
1/4 de semillas de sésamo (ajonjolí)
1/4 taza de aceite
1 taza de yogur
PREPARACIÓN
Como ordenar los ingredientes….
Poner en un recipiente amplio, la harina integral fina, el salvado, la harina blanca, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato y las semillas. Mezclar todo. Agregar el huevo, el aceite, el yogur como ingredientes húmedos y mezclar continuamente hasta formar una masa húmeda y pegajosa.
Volcar sobre un molde deshechable de aluminio o cualquier molde aceitado.
Llevar a cocinar en horno moderado 180º durante aproximadamente 20 o 25 minutos o hasta que al pinchar el centro con la punta de un cuchillo, ésta salga limpia sin nada adherido.
Retirar y esperar 10 minutos y desmoldar. Dejar enfriar y luego cortarlo en rodajas.(solovegetales.com)
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