jueves, 18 de octubre de 2012

GRATÉN DE VERDURAS

Ingredientes de la receta:  Verduras mixtas sobradas (guisantes, calabacines, brócoli, cebollas, coliflor, …): un platito  Huevos: dos  Queso parmigiano: dos cucharadas  Queso para fundir (tipo tetilla, mozzarella, provolone, …): 100-150 g  Sal, pimienta. Preparación de la receta: Bate los huevos en un bol, añade el parmigiano, sal y pimienta. Agrega las verduras y remueve todo. Coloca la mezcla en una bandeja para horno pequeña, espolvorea con queso parmigiano yañade el queso para fundir cortado en trocitos. Hornea las verduras a 180ºC durante unos 20 minutos. Sirve las verduras bien calientes, y si quieres acompáñalas con arroz.

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