jueves, 18 de octubre de 2012
GRATÉN DE VERDURAS
Ingredientes de la receta:
Verduras mixtas sobradas (guisantes, calabacines, brócoli, cebollas, coliflor, …): un platito
Huevos: dos
Queso parmigiano: dos cucharadas
Queso para fundir (tipo tetilla, mozzarella, provolone, …): 100-150 g
Sal, pimienta.
Preparación de la receta:
Bate los huevos en un bol, añade el parmigiano, sal y pimienta. Agrega las verduras y remueve todo. Coloca la mezcla en una bandeja para horno pequeña, espolvorea con queso parmigiano yañade el queso para fundir cortado en trocitos. Hornea las verduras a 180ºC durante unos 20 minutos. Sirve las verduras bien calientes, y si quieres acompáñalas con arroz.
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